ovos, lactos, vegans, e mais o quê?

algo que já há um bom tempo me tem fixado a atenção é o vegetarianismo. as razões de ser vegetariano, vegan, ovo-lacto vegetariano, por aí além.

e sim, estou a pensar em fazer a transição, mas para que tipo de vegetarianismo?

para quem não sabe, um vegan é alguém que não consome nem utiliza (em roupas, etc.) produtos animais. nem mesmo mel. não cosomem ovos, lacticínios, e, obviamente, peles, carnes e peixe. em contraste, um ovo-lacto vegetariano é aquele que não come carne nem peixe, no entanto consome lacticínios e ovos (excluindo ovas, como o caviar, que envolvem matar os peixes).

e eu estou a pensar mudar para ovo-lacto vegetarianismo. e porque não vegan?

para além de não ser uma dieta tão restrita como o veganismo ou o frutanismo, é verdade que beber leite não implica matar os animais, e o contra-argumento dado pelos vegans é que o leite que estamos a consumir poderia ser utilizado para alimentar as crias. ora, na minha opinião isto não faz sentido, uma vez que o leite chega para nós e para as crias. mas há o contrapeso que as indústrias de lacticínios causam sofrimento aos animais, uma vez que estes estão em estábulos presos e que acabarão por ser mortos para fabrico de carne. sendo assim, um ovo-lacto vegetariano não consome qualquer leite (ou lacticínio) mas sim leite biológico (ou queijo biológico, iogurtes biológicos, etc.). depois há a questão dos ovos. ovos de galinha, por exemplo. os vegans dizem que ao comermos um ovo, estamos a evitar que o pinto possa nascer. ora, por esse lado não poderíamos usar preservativos, uma vez que o sémen poderia ser utilizado para uma criança nascer. mas eles acrescentam mais: dizem que um ovo já possui células e que, por conseguinte, um ovo já é um ser vivo. e pode parecer estranho, mas é verdade e está provado cientificamente, pois este se desenvolve. mas e então? as àrvores também são seres vivos e os vegans usam móveis de madeira. e comem fruta. mas estas discussões são sempre muito complexas, e há sempre contra-argumentos para todo o argumento que se possa arranjar.

já não vale a pena é discutir porque é que, adoptando uma dieta como esta, não se come carne nem peixe (acrescento que deixar de os comer reduz drasticamente as probabilidades de cancro e doenças de transmissão animal, para não falar na gordura), nem se vestem peles...

mas uma transição como esta não pode ser feita sem informação, não podemos deixar de comer carne e peixe se não soubermos substituir todos os benefícios que estes nos dão, para além que será necessário uma alimentação muito mais variada, como comer em maior variedade e em quantidades superiores (que as que uma pessoa come com uma dieta comum) grãos, fruta, vegetais e cereais. os lacticínios não se devem aumentar demasiado na quantidade nem na diversidade, mas também não se devem esquecer. há casas especializadas em vegetarianismo e livros que te podem ajudar a fazer a transição caso estejas interessado. e eu vou seguir esses livros, mas daqui a um ano, quando for para a universidade, pois no local onde vivo neste momento não é desenvolvido o suficiente para ter cantinas/restaurantes com pratos vegetarianos, e não podemos simplesmente limitar a deixar de comer carne e peixe.

isto é só uma opinião, e tal como disse no meu artigo anterior sobre o racismo, as razões que nos levam a fazer algo variam de pessoa para pessoa, isto é a minha opinião e haverá sempre amigos que através das conversas de café podem ajudar a completá-la. agora, depois deste testamento, vou-me despedir. até amanhã.